Aminoglycosides

Les aminoglycosides constituent une classe importante d’antibiotiques à large spectre fréquemment utilisés pour traiter les infections bactériennes telles que certaines bactéries à Gram positif et principalement à Gram négatif. Cependant, leur utilisation est limitée en raison des effets secondaires de néphrotoxicité et d’ototoxicité et en raison de la résistance antimicrobienne à certaines de ces molécules.
Les aminoglycosides sont encore fréquemment utilisés à des fins vétérinaires pour traiter les infections chez les bovins, les porcs, les moutons, les chèvres ou les chevaux.

Néanmoins, les autorités de sécurité alimentaire ont établi des limites maximales de résidus (LMR) dans plusieurs pays d’Europe, de Chine, des Etats-Unis, du Canada ou par le codex alimentarius de la FAO/OMS. Ces LMR sont définies pour une combinaison de molécules/matrices.

Affinisep a développé un kit SPE prêt à l’emploi AFFINIMIP®SPE Aminoglycosides pour l’analyse de ces résidus dans les matrices alimentaires.

Cette publication présente les résultats de 5 laboratoires indépendants appliquant la méthode officielle AOAC de première action 2020.04 développée par la Société des Produits Nestlé pour le dépistage de 152 résidus de médicaments vétérinaires par LC-MS/MS dans une grande variété de produits alimentaires tels que les ingrédients alimentaires à base de lait, de viande/poisson, les œufs, leurs sous-produits et les graisses d’origine animale.

Quatre méthodes d’analyse ont été mises au point pour le dépistage de ces médicaments. Un procédé a été spécifiquement mis en œuvre pour 14 aminoglycosides en utilisant des colonnes SPE de polymères à empreintes moléculaires telles que AFFINIMIP®SPE Aminoglycosides. Grâce à ces résultats, l’AOAC a approuvé la méthode en tant qu’action finale.

Desmarchelier, A., Bessaire, T., Savoy, M.-C., Tarres, A., Mujahid, C., Beck, A., Mottier, P., Fu, X., Chan, W.-C., Laborie, S., Hagenbourger, N., Miranda, G. & Delatour, T., (2024) ‘ Screening of 152 Veterinary Drug Residues in Animal Source Foods by LC–MS/MS, Multilaboratory Validation Study: Final Action 2020.04,‘. Journal of AOAC INTERNATIONAL, 107(4), pp.617–631.